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Vegan Tofu Cheesecake

Benutzte Produkte

Veganer Kuchen mit Zitrone und Tofu. Sehr cremig und leicht. Probieren Sie es mal.

Arbeitszeit:
1 Stunde 10 Minuten
Schwierigkeit:
Einfach
Zutaten
Hier können Sie markieren, welche Zutaten Sie schon haben! Klicken Sie einfach auf die Zutat und sie wird grün.
  • 350 g Soyka Seidentofu
  • 1 EL Soyka Vollm*lch Vanilla
  • 8 EL Rohrzucker
  • 4 EL Stärke
  • 75 g vegane Butter
  • 200 g Kekse
  • 1 Zitron
  • Obst

Zubereitung
Hier können Sie die Schritte abhaken, die schon fertig sind! Klicken Sie einfach auf den Schritt und er wird sich abhaken.

1
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und dann den Boden des Kuchens vorbereiten. Butter im Topf schmelzen lassen und inzwischen die Kekse zermixen. Dann alles zusammen vermengen. Die Mischung in Backform drücken und für 10 Minuten backen lassen.
2
Inzwischen die Creme zubereiten. Es ist sehr einfach. Seidentofu, Zucker, Stärke, M*lch und Saft und Schale von einer Zitrone im Mixer pürieren. Den Boden nach Backen etwas auskühlen lassen. Dann darauf die Creme eingießen und für 15 Minuten backen lassen. Nach 15 Minuten die Temperatur auf 125 °C senken und noch zirka für 45 Minuten backen lassen. Völlig auskühlen lassen und für ein Paar stunden in den Kühlschrank geben. Schließlich mit Obst verzieren und wir können es servieren. Guten Appetit! :)
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