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Pasta mit cremigen Champignonsauce

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Ein Tipp für ein einfaches Mittagessen oder Abendessen. Ein sättigendes Gericht und die Zubereitung ist sehr schnell. Probieren Sie es auch aus!

Arbeitszeit:
25 Minuten
Schwierigkeit:
Einfach
Zutaten
Hier können Sie markieren, welche Zutaten Sie schon haben! Klicken Sie einfach auf die Zutat und sie wird grün.
  • 350 g Champignons
  • 230 ml Soyka S*hne mild 17%
  • 1 TL Thymian
  • 1/4 Chilliflocken
  • 2 große Knoblauchzehen
  • etwas Gemüsebrühe
  • 60 g veganer Parmesan
  • eine Handvoll Cherry-Tomaten
  • Salz und Pfeffer
  • Lieblings-Teigwaren

Zubereitung
Hier können Sie die Schritte abhaken, die schon fertig sind! Klicken Sie einfach auf den Schritt und er wird sich abhaken.

1
Zuerst den Knoblauch in Stückchen schneiden und mit etwas Öl braten. Die Champignons säubern, auch in Stücke schneiden und zum Knoblauch zugeben. Dann eine Weile anbraten. Nach 3 Minuten Thymian, Chilliflocken, Salz und Pfeffer hinzugeben und noch ein Paar Minuten braten. Etwas Gemüsebrühe zugießen und schmoren lassen.
2
Inzwischen Pasta kochen. Danach Tomaten und Sahne zu der Champignonmischung zugeben und vermengen. Eine Weile kochen lassen und am Ende veganen Parmesan zuschütten und vermischen. Wir können servieren. Guten Appetit! :)
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