PřípravaZde můžete odškrtnout kroky, které už máte hotové! Stačí na daný krok kliknout a odškrtne se.
Zde můžete odškrtnout kroky, které už máte hotové! Stačí na daný krok kliknout a odškrtne se.
1
Ze všeho nejdříve si připravíme tofu. Nakrájíme ho na proužky a osmahneme na trošce oleje s česnekem a 2 lžícemi sójové omáčky. Dáme stranou a necháme vychladnout. Nudle zalijeme vařící vodou a necháme zhruba 2-3 minuty stát. Poté slijeme a propláchneme studenou vodou.
2
Nakrájíme si všechnu zeleninu na proužky, lístky bazalky a máty natrháme na kousky.
3
Také nesmíme zapomenout připravit omáčku, do které budeme závitky namáčet!
V misce promícháme arašídové máslo, 2 lžíce sójové omáčky, rýžový sirup, šťávu z limetky, sůl dle chuti a trošku vody. Omáčku můžeme případně dochutit nebo upravit její konzistenci.
4
Přichází na řadu balení závitků. Rýžový papír vždy namočíme na pár sekund do vlažné vody a přemístíme na prkénko. Zhruba 5 cm od dolního okraje tvoříme "hromádku" ze všech ingrediencí. Tofu jsem využila jako základnu, přidala nudle a poté už zeleninu, klíčky a bylinky. Přehneme okraje a postupně zabalujeme. Snažíme se udělat závitek hezky pevný. Z vypsaných ingrediencí jsem vytvořila 8 závitků. Podáváme s arašídovou omáčkou.
Dobrou chuť! :)