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Couscous-Salat mit Tempeh

Benutzte Produkte

Ein Sommersalat, der nicht nur lecker ist, sonder auch sättigend ist! Ein Essen voller Nährstoffe.

Arbeitszeit:
20 Minuten
Schwierigkeit:
Einfach
Zutaten
Hier können Sie markieren, welche Zutaten Sie schon haben! Klicken Sie einfach auf die Zutat und sie wird grün.
  • 3/4 Tasse Couscous
  • 1 Soyka Tempeh geräuchert
  • 1 Avocado
  • 1/2 Gurke
  • 5 kleine Tomaten
  • 8 getrocknete Tomaten
  • Rucola
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 6 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Schwarzer Sesam

Zubereitung
Hier können Sie die Schritte abhaken, die schon fertig sind! Klicken Sie einfach auf den Schritt und er wird sich abhaken.

1
Zuerst den Couscous mit dem gekochten Wasser (1 und 1/2 Tasse) übergießen und mit einem Deckel stülpen. Dann für ein Paar Minuten stehen lassen. Salz und 1 EL Öl zugeben und mit einer Gabel verrühren.
2
Den Tempeh in Würfel schneiden und mit etwas Öl und Knoblauchpulver braten. Jetzt Gemüse vorbereiten. Alles gut putzen und in Stückchen schneiden. Alles in eine große Schüssel geben. Darin auch Couscous und Tempeh zugeben und mit Salz, Pfeffer, schwarzen Sesam und Öl vermischen. Wir können auch Zitronensaft zugeben! Guten Appetit! :)
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